marca detida pela empresa Artur Macedo Lda, nasce pela mão de Artur Macedo, natural do Louro Vila Nova de Famalicão que desde cedo se dedicou ao comércio de bacalhau. Inicialmente através da venda de bacalhau seco em estabelecimentos comerciais e passando mais tarde para a transformação do mesmo.

É atualmente em Fonte Boa, Esposende que a empresa familiar pertencente a Artur Macedo e Maria Aurora Mota tem as suas instalações, contando com cerca de 33 funcionários que diariamente trabalham o bacalhau salgado verde na produção de migas de bacalhau destinado essencialmente à venda para a indústria de conservas e para a confeção de salgados e outras refeições. 

Desde 2013 que a empresa é distinguida como PME Líder o que reflete e confirma o crescimento sustentável e consolidado dos últimos anos.

Junte-se a nós no mundo do bacalhau de qualidade e descubra o verdadeiro sabor da tradição.

Na Fontemar oferecemos um serviço especializado de transformação de bacalhau em migas, com anos de experiência e dedicação, somos especialistas na produção de migas de bacalhau desfiado com a qualidade máxima.

A paixão pela excelência

Desde a nossa fundação, que nos esforçamos para garantir que cada etapa do processo transformação do bacalhau seja cuidadosamente executada, começando desde logo com a seleção dos melhores bacalhaus, garantindo a máxima qualidade.

A arte de desfiar e transformar

Após a cuidadosa escolha e seleção os nossos colaboradores, especialistas em desfiar, preparam o bacalhau para a próxima fase do processo. Utilizando técnicas tradicionais e conhecimento especializado, desfiamos o bacalhau com mestria, preservando sua textura e sabor autêntico.

As nossas Migas de Bacalhau são verdadeiras e as ideais para uma variedade de pratos irresistíveis.

Qualidade garantida

A qualidade é nossa prioridade máxima. À criteriosa seleção do melhor bacalhau juntamos o rigor no cumprimento de todas as regras de segurança e higiene para garantirmos que o nosso produto mantenha a sua integridade e sabor excecionais.

Porquê escolher Migas de Bacalhau?

As migas de bacalhau são um ingrediente versátil e saboroso e podem elevar a qualidade de diversos pratos na indústria alimentar. As migas de bacalhau adicionam um toque autêntico e delicioso a uma variedade de produtos, desde pasteis de bacalhau até recheios de salgados e muito mais, as possibilidades são infinitas.

Parcerias para o Sucesso

Estamos comprometidos em estabelecer parcerias sólidas e duradouras com os nossos clientes, trabalhando em estreita colaboração para responder às suas necessidades específicas e oferecer resposta que agregue valor aos seus produtos finais.

Experimente Hoje Mesmo!

Descubra como as migas de bacalhau da Fontemar podem transformar seus produtos e encantar seus clientes.